Ce să se hrănească alergii


Dieta hipoalergenic Trebuie observat nu doar în alergii alimentare și dermatita atopică, dar și în alte afecțiuni alergice (rinita alergică, laringotraheită alergică, astm bronșic, febra fânului).
O astfel de dieta alocate ținând cont de caracteristicile individuale ale bolii in fiecare copil în parte, acordând o atenție la alergii la produse alimentare specifice. De exemplu, dieta hipoalergenic este lapte, lactate gratuit considerare intoleranta anumite tipuri de cereale, etc.


Când nespecifice exclude dieta dieta:



"Alergeni obliga", adică alimente provoacă cele mai multe ori alergii (ou, pește, fructe de mare, fasole, mazăre, fasole, soia, arahide, nuci, miere de albine, capsuni, rodie, kiwi, pepene galben, coacaze negre, ciuperci).




Extract, condimente (ierburi și mirodenii), care irita mucoasa tractului gastro-intestinal si creste permeabilitatea la alergeni alimentari. Extractive excepție obținute prin înlocuirea de carne supe bulion de supa de legume, legume prăjite și carne - fiartă și aburit.





Feluri de mâncare și produse care conțin aditivi (coloranți, conservanți, condimente). Printre coloranți: tartrazină (E 102) și colorant galben-portocaliu (E 110). Conservanții - Acid benzoic (E 210), benzoatы (E 211-219), Acid sorbic (E 200-203). Condimente - glutamat de sodiu (E 621) și aproape să-l (E 622-625). Conserve exclus, produse gastronomice afumate, sucuri, etc.




Alimentele bogate in histamina (punctul vыzыvyuschyy inflamația), cum ar fi varza, spanac, sunca, brânzeturi fermentate, soia, cacao și roșii.





-Histamina lyberatorы (produse care îmbunătățesc producția de histamină) - capsuni, fructe citrice, ciocolata, cafea, roșii, banane, alune, pește.



Unele dintre produsele prezentate în mai multe poziții, după cum poate fi alergeni si histamina-lyberatoramy (de exemplu, ciocolata, citrice, alune, etc.)
Deseori, copiii cu alergii alimentare nu pot tolera cereale. De multe ori există secară intoleranță, grâu, cel puțin - ovăz, orez, porumb, hrisca, orz.
Cu varsta, copiii 2-7 ani hipersensibilitate la alimente, cum ar fi de vacă de lapte, ouă, grâu, redusă, în timp ce la copiii mai mari, rolul de alergeni, cum ar fi pește, telina, alune, migdale, alune, caju, rosii.




Toleranță dat sunt permise:





diverse cereale (cu exceptia gris);




Bauturi lactate (iaurt, iaurt bio, byfylyn, Narine)




brânză ușoară;




carne slabă (vită, porc, iepure, curcan);




specializate alimente pentru copii conservate;




legume - toate tipurile de varza, dovlecel, suc de fructe, lumina dovleac, patrunjel, marar, tinerii mazăre verde, fasole verde;




cu fructe și pomușoare - mere verzi, pere, cireșe și soiuri de lumina de prune, agrișe;




sucuri de aceste fructe si boabe diluate 1/3 apa fiarta;





Ceaiul negru krupnolystovyy fără arome;




Ulei vegetal rafinat (porumb, floarea-soarelui, de măsline);




pâine - clasele "gri" "Darnitckiy" pâine de cereale, bastoane neindulcite porumb și orez și fulgi, uscarea simplu.



Pretratare adecvată a unor produse: cartofi, curatati si tocat, vymochuyetsya în apă rece timp de 2-12 ore, alte legume și cereale vymochuyutsya pentru 1-2 ore, carnea este supusă unei duble vыvaryvanyyu.